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本文就传统教学法与项目教学法“二元”模式结合运用进行探索。传统教学法的教学过程设计有优点也有不足,因菜肴示范与实训专业课程的特殊性,项目教学法的教学效果也无法完美,因此只有通过不断进行教学实践研究,两种教学法结合使用,才能培养学生的专业能力、适应社会和未来岗位要求的关键能力。
传统教学法与项目教学法“二元”模式结合运用的探索——以菜肴示范与实训课程为例
【摘 要】
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本文就传统教学法与项目教学法“二元”模式结合运用进行探索。传统教学法的教学过程设计有优点也有不足,因菜肴示范与实训专业课程的特殊性,项目教学法的教学效果也无法完美
【机 构】
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广东省粤东高级技工学校
【出 处】
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职业
【发表日期】
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2018年25期
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