【摘 要】
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在台北有家外观典雅的餐厅,名为Bitbitcafe。在餐厅林立的台北,这家餐厅外形并不特别引人注目,但一推开门,不少客人会吓一跳,因为从侍应到厨师平均年龄只有10岁,端菜点菜的都是才小学一年级的儿童。服务的客人除了自己的父母,还有其他客人。这家Bitbitcafe的老板就是台湾专栏作家蔡颖亲开办的。去年,蔡颖亲受其妈妈所托,希望他能写烹饪专栏。为了使自己专栏别有个性,蔡颖亲突发奇想:现今的孩子,多
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在台北有家外观典雅的餐厅,名为Bitbitcafe。在餐厅林立的台北,这家餐厅外形并不特别引人注目,但一推开门,不少客人会吓一跳,因为从侍应到厨师平均年龄只有10岁,端菜点菜的都是才小学一年级的儿童。服务的客人除了自己的父母,还有其他客人。这家Bitbitcafe的老板就是台湾专栏作家蔡颖亲开办的。去年,蔡颖亲受其妈妈所托,希望他能写烹饪专栏。为了使自己专栏别有个性,蔡颖亲突发奇想:现今的孩子,多为娇生惯养,别说帮家里人做饭,洗碗端菜的家务活也不肯干。俗话说穷人的孩子早当家,而这些娇生惯养的孩子却处处要家长为自己操心。作为儿童专栏作家的蔡颖亲就特地开了这家餐厅,每月开放两天让小朋友亲自感受招呼客人、端菜、洗碗和打扫卫生等事务。让小孩子在实践中体会为他人服务,处处为他人着想的实际感受,并且可以独立解决困难。
这个Bitbitcafe是作为一个课程来开办的,至今已举办了13场,每月举行两场。每次课程只有12个人参加,由大同学带两个小同学,但无论大小其实都是小学生。为了保证安全,餐厅里只供应冷食、三明治和冰冻饮料等,就是为了怕烫伤小朋友。因学生家长反应强烈,目前已有400多个学生在排队等候,至少要等8个月才能轮到。
虽然这个餐厅开在台北,笔者倒觉得,这是一个很好的主意,让小孩子有个成长的实验课堂。不知上海能不能也有这样的条件,让我们娇生惯养的小朋友得以锻炼?
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