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食品企业破产法律风险防控机制有利于弥补政府对食品安全规制的不足,实现消弭食品安全危机的目的。财务危机是食品企业破产法律风险产生的主要原因,而法律责任风险是导致食品企业财务危机的重要因素。破产法律风险防控决策包括风险因素转移、降低和承担。食品企业破产法律风险防控机制由风险防控机构、制度、文化和理念构成。