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分析了富含γ－亚麻酸油脂发酵过程的代谢特点，建立了菌体生长，产物形成及底物消耗的动力学模型，对模型参数进行了估计，并对参数估计结果的合理性进行了分析。模型的拟合和预测结果表明，模型的计算值和实测值较为吻合，拟合的平均相对偏差小于８．５％。
微生物多不饱和脂肪酸发酵动力学
【摘 要】
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分析了富含γ－亚麻酸油脂发酵过程的代谢特点，建立了菌体生长，产物形成及底物消耗的动力学模型，对模型参数进行了估计，并对参数估计结果的合理性进行了分析。模型的拟合和预测结果
【机 构】
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深圳海王生物工程有限公司,华东理工大学生化工程研究所
【出 处】
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药物生物技术
【发表日期】
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1997年4期
【基金项目】
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广东省自然科学基金资助课题
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