如意草生物碱提取及抑菌活性研究

• 作 者: 杨园园 史娟 徐添鑫
• 机 构: 陕西理工大学化学与环境科学学院
• 出 处: 食品工业科技
• 发表日期: 2017年2期
• 关键词: 如意草 生物碱 超声波提取 抑菌活性 Corydalis taliensis Fr. alkaloids ultrasonic extraction

通过采用单因素及正交实验，以如意草中生物碱的光吸收值为指标进行检测，优化如意草生物碱的最佳提取工艺为：以乙醇为溶剂时，乙醇浓度75％，料液比1：10，超声时间120min，超声温度40℃。在此条件下，如意草生物碱提取率最高，达到1．656％。此外，研究了如意草生物碱对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、枯草芽孢杆菌、沙门氏菌的抑菌活性，实验结果表明：如意草生物碱对四种供试菌种均有明显抑制作用，对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、枯草芽孢杆菌、沙门氏菌最低抑菌浓度分别为40、50、40、50μg／mL。