一株乳酸片球菌P-24的高密度发酵

• 作 者: 石娜娜 王波 王玉芳 高坤
• 机 构: 潍坊工程职业学院,中华人民共和国潍坊出入境检验检疫局
• 出 处: 南方农业
• 发表日期: 2016年03期
• 关键词: 乳酸片球菌 生物量 培养基优化

由单因素和正交实验优化得到了P-24菌株的高密度发酵培养基配方（g/L）:蔗糖25,柠檬酸钠3,乙酸钠2,酵母粉8,蛋白胨5,玉米浆20,Mg SO₄*7H₂O 0.4,K₂HPO₄ 1.0,p H值6.2⁶.6。通过3 L发酵罐小试,发酵过程中进行pH的调节和补糖,使乳酸片球菌P-24的生物量提高了9倍,有效活菌数达9×1010 CFU/m L。