全国生猪屠宰行业发展规划纲要

• 出 处: 湖南畜牧兽医
• 发表日期: 2010年1期
• 关键词: 《生猪屠宰管理条例》 屠宰行业 规划 中华人民共和国 行业结构调整 肉品卫生 食品安全法 市场准入

猪肉是我国绝大多数居民的主要肉品来源，生猪屠宰是我国实行严格市场准入的行业之一，承担着服务“三农”、满足居民猪肉消费需求、保障肉品卫生和质量安全的产业功能和社会责任。为引导生猪屠宰行业科学、有序、健康发展，促进行业结构调整和技术进步，提高肉品质量安全水平，根据《中华人民共和国食品安全法》、《生猪屠宰管理条例》、《生猪屠宰管理条例实施办法》的有关精神和要求，制定本规划纲要，规划期为2010～2015年。