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龙莲鸡蛋汤 取鸡蛋3个，龙眼肉15g，莲子肉50g，生姜2片，红枣5枚，精盐、鲜汤各适量。先将鸡蛋隔水蒸熟，去壳，用清水冲洗干净；将莲子肉去心，保留红棕色莲子衣；红枣去核，分别洗干净；砂锅上火，加入鲜汤，先用大火煲至汤沸，然后放入以上原料，改用中火煲2小时左右。加入食盐和味精调味，即可食用。日常食用使人神态安宁，容貌秀美，身心康泰。