福州市2000～2004年各类食品中产单核细胞李斯特菌污染情况调查

• 作 者: 刘秀锋 刘红 林剑琴
• 机 构: 福州市疾病预防控制中心
• 出 处: 中国卫生检验杂志
• 发表日期: 2005年7期
• 关键词: 产单核细胞李斯特菌 毒力试验 溶血试验 福州市 小白鼠 检出率 情况调查

产单核细胞李斯特菌(以下简称L.m)是一种严重的人畜共患病致病菌,可导致人和动物患脑膜炎、败血症、流产等,病死率高达 30%～70%.该菌在自然界中广泛存在,土壤是主要的贮主,各种野生和家养动物以及健康人群被认为是该菌的携带者,Gray和killinger从37种不同动物和17种禽类中分离到本菌[1].家庭环境和多种食品均可被污染.我国于1994年制定了食品中L.m检验方法(GB4789-1994).目前国内由L.m引起食物中毒事件尚未见报道,各类食品中L.m污染调查资料较少,为了解福州市各类食品中L.m