【摘 要】
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饮食文化作为一种传统的民俗文化现象,逐渐成为一种重要的旅游资源,饮食文化旅游日益受到旅游者的青睐,相关开发也越来越为旅游业所重视。通过整理分析已有的研究文献,对饮食
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饮食文化作为一种传统的民俗文化现象,逐渐成为一种重要的旅游资源,饮食文化旅游日益受到旅游者的青睐,相关开发也越来越为旅游业所重视。通过整理分析已有的研究文献,对饮食文化旅游的研究概况进行了综述,并找出了研究的空白点,希望在此基础上推动旅游业的科学发展。
As a traditional folk culture phenomenon, food culture has gradually become an important tourism resource. Food culture tourism is increasingly favored by tourists and related development is increasingly valued by the tourism industry. By sorting out and analyzing the existing research literature, this paper summarizes the research of diet culture tourism and finds out the blank of the research, hoping to promote the scientific development of tourism on this basis.
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October 28,