金针菇杂交菌株漆酶酶学性质的研究

• 作 者: 黎莉 于德涵 胡盼
• 机 构: 绥化学院食品与制药工程学院
• 出 处: 农学学报
• 发表日期: 2013年6期
• 关键词: 漆酶 金针菇 酶学性质 Lacese Flammulina velutipes Enzymatic Properties

为研究金针菇漆酶的酶学性质,试验选取金针菇杂交菌株L7号作为试验材料,对其进行非变性聚丙烯酰胺凝胶电泳（Native-PAGE）,发现其含有3种漆酶同工酶,同时采用分光光度法,以ABTS[（2,2-联氮-二（3-乙基-苯并噻唑-6-磺酸）]为底物测定金针菇杂交菌株漆酶活性的最佳反应条件。结果表明：适宜测定波长为410nm、体系pH4.5、反应温度45℃。