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【摘 要】
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对甜菜发酵生产酒精的条件进行了研究，采用了固态发酵的方法，对发酵条件进行优化，实验结果表明编号为1308．1的南阳混合酿酒酵母菌菌种发酵效果最好。发酵的最佳条件是先对发酵的
【机 构】
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东北林业大学生命科学学院,哈尔滨工业大学甜菜糖业研究所
【出 处】
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中国农学通报
【发表日期】
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2009年5期
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