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红枣加工是一项投资少、见效快、简单易行的技术,在山西省大部分枣区都具推广价值。本文就目前市场上常见的蜜枣、无核糖枣、醉枣、乌枣的加工工艺流程、技术要点、产品质量要求等作了较为详细的介绍,以供乡镇企业技术人员参考。
红枣系列产品的加工
【摘 要】
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红枣加工是一项投资少、见效快、简单易行的技术,在山西省大部分枣区都具推广价值。本文就目前市场上常见的蜜枣、无核糖枣、醉枣、乌枣的加工工艺流程、技术要点、产品质量
【出 处】
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林业科技开发
【发表日期】
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1990年3期
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