食用孵化鸭蛋引起鼠伤寒沙门氏菌食物中毒的调查报告

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我市土默特左旗某养鱼池工地食堂,因吃鸭蛋发生集体吐泻急性疾病。我站立即经流行病学调查与细菌检验,判明为鼠伤寒沙门市菌食物中毒,现报告如下。 1 流行病学调查该养鱼池食堂于1990年5月25日购买鸭场孵化过5天的鸭蛋,经照蛋因系非受 I Tumote Zuoqi City, a fish pond site cafeteria, because of eating eggs occurred collective vomiting and diarrhea acute disease. I stand immediately by epidemiological investigation and bacteriological tests, identified as Salmonella typhimurium bacteria food poisoning, are as follows. 1 epidemiological survey The fish pond canteen in May 25, 1990 to buy duck farm incubation for 5 days of duck eggs, depending on the egg is not due
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