【摘 要】
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鉴别奶油的质量好坏应从以下几点进行:1.形状:包装开封后仍保持原形,没有油外溢,表面光滑的奶油质量较好;如果变形,且油外溢、表面不平、偏斜和周围凹陷等情况则为劣质奶油。
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鉴别奶油的质量好坏应从以下几点进行:1.形状:包装开封后仍保持原形,没有油外溢,表面光滑的奶油质量较好;如果变形,且油外溢、表面不平、偏斜和周围凹陷等情况则为劣质奶油。2.色泽:优质的奶油透明,呈淡黄色。否则为劣质奶油。3.嗅味:优质奶油具有特殊的芳香。如果有酸味、
Identification of good or bad cream quality should be carried out from the following points: 1. Shape: the package remains intact after unsealed, no oil spill, smooth creamy butter of good quality; if deformed, and the oil spills, uneven surface, deflection and the surrounding depression The case is inferior cream. 2. Color: high-quality cream transparent, pale yellow. Otherwise, it is inferior cream. 3 smell: high-quality cream has a special fragrance. If sour,
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