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烟草香味是评价烟叶及卷烟感官质量的重要指标。介绍了烟草及烟气中香味物质的分离、分析、鉴定的基本方法和技术以及研究成果，并对形成烟草香味的前体物质进行了探讨。
烟草香味物质及其形成的前体物质研究进展
【摘 要】
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烟草香味是评价烟叶及卷烟感官质量的重要指标。介绍了烟草及烟气中香味物质的分离、分析、鉴定的基本方法和技术以及研究成果，并对形成烟草香味的前体物质进行了探讨。
【机 构】
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河南农业大学,江南大学,平顶山烟草公司
【出 处】
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湛江海洋大学学报(自然科学)
【发表日期】
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2006年1期
【基金项目】
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国家烟草专卖局资助项目(110200302007)
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