【摘 要】
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一、食品安全问题触目惊心据有关部门的检测报告:2000年,我国主要城市肉制品卫生质量合格率仅为64.4%.2001年第一季度,国家质量技术监督局对7类共362种食品的抽查结果,抽样平
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一、食品安全问题触目惊心据有关部门的检测报告:2000年,我国主要城市肉制品卫生质量合格率仅为64.4%.2001年第一季度,国家质量技术监督局对7类共362种食品的抽查结果,抽样平均合格率仅为70.7%.蔬菜产品农药残留问题严重,特别是国家明令禁用的甲胺磷、氧化乐果检出率较高.如12种韭菜产品,农药残留超标的就有10种.16种甘蓝产品,农药残留超标的10种,其中乙酰甲胺磷含量最多的超过国家标准限量79倍.
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