【摘 要】
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为研究化学指纹图谱和计算机模式识别技术区分日照绿茶产品和全国其他地区绿茶产品的可行性,应用高效液相色谱（HPLC）方法对绿茶儿茶素单体及咖啡碱进行分析,分别采用主成分分析
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为研究化学指纹图谱和计算机模式识别技术区分日照绿茶产品和全国其他地区绿茶产品的可行性,应用高效液相色谱（HPLC）方法对绿茶儿茶素单体及咖啡碱进行分析,分别采用主成分分析和线性判别分析的方法建立判别模型。主成分分析方法虽不能完全区分,但能够显示它们之间的差异;线性判别方法经数理统计分析有极显著差异,判别模型成立;经验证,建模集的判别正确率为95.7%,验证集的判别正确率为97%。结果表明,采用线性判别分析的方法,能够较好地区分日照绿茶和全国其他地区绿茶,为保护日照绿茶品牌提供依据。
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