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目的：研究白藜芦醇对软脂酸钠诱导的细胞内甘油三酯沉积的影响。方法：用软脂酸钠诱导法使HepG2细胞内甘油三酯沉积，建立细胞脂肪变性模型，将实验分为对照、白藜芦醇、高脂及高脂＋白藜芦醇组，用油红O染色法定量检测各组细胞内甘油三酯的浓度。结果：0．2mmoL软脂酸钠可引起明显的细胞内甘油三酯沉积（P〈0．05），而40μmoL白藜芦醇则可抑制软脂酸钠的这一效应，使细胞内的脂质浓度几乎降至基线水平。结论：白藜芦醇可改善软脂酸钠诱导的肝细胞脂肪变性。