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误区一：舍有谷物的都是健康食品虽然大量研究都发现，富含谷物的食品能有效抵抗心脏病、癌症以及其他多种疾病。但专家们也表示．只有未经加工的谷物才富含纤维、维生素E和镁等营养物质。一旦加工成面粉，会导致这些营养素的丢失。
勿入健康饮食误区
【摘 要】
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误区一：舍有谷物的都是健康食品虽然大量研究都发现，富含谷物的食品能有效抵抗心脏病、癌症以及其他多种疾病。但专家们也表示．只有未经加工的谷物才富含纤维、维生素E和镁等营
【出 处】
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中国科技产业
【发表日期】
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2007年7期
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