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随着科技的不断发展，人们的生活水平的提升速度很快。但是，在人们的衣食住行中，“食”这方面，却出现了各种各样的问题，地沟油的出现，各种农药的使用，让人们越来越不敢“吃”，怎样让人们在“吃”这方面放下心来，是很多专家的重点研究方向。无公害蔬菜生产主要是为了让人们吃得放心，降低蔬菜中的有害物质含量。文章主要阐述蔬菜生产过程中危害的来源，并从蔬菜的管理栽培等方面，分析蔬菜的无公害生产。