【摘 要】
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[目的]了解大学生心理压力状况,揭示饮食、吸烟、饮酒与压力之间的关系。[方法]按横断面调查设计,随机整群抽取广东省一所大学的937名学生,以感觉压力量表和健康行为问卷对所
【机 构】
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华南农业大学食品学院,广东省食品质量安全重点实验室,美国南加利福尼亚大学健康促进与疾病预防研究所,华南农业大学后勤管理处,
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[目的]了解大学生心理压力状况,揭示饮食、吸烟、饮酒与压力之间的关系。[方法]按横断面调查设计,随机整群抽取广东省一所大学的937名学生,以感觉压力量表和健康行为问卷对所有调查对象进行测试,并采用单因素及多因素分析探讨感觉压力与食物、烟酒之间的相关性。[结果]学生的压力评分均值为21.56±5.12,可乐饮料和西式快餐摄入水平、吸烟和饮酒量与压力正相关,而新鲜蔬菜摄入频率则与压力负相关。[结论]在开展大学生心理压力干预计划时,要采取涉及饮食、吸烟、饮酒等因素的综合预防策略。
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