产中性纤维素酶真菌的鉴定及其酶学性质的初步研究

来源 :华中农业大学学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户:ted_yu
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通过CMC平板初筛、摇瓶发酵复筛,从土样中筛选到1株能够产中性纤维素酶的真菌,经18S rRNA基因序列分析初步确定该菌株为瓶霉菌(Phialo phora sp.)。该菌株在适宜的条件下摇瓶培养72h,产生的内切葡聚糖酶活力可达到2.95IU/mL。酶学性质初步研究显示,菌株所产内切葡聚糖酶活力的粗酶液最适pH值为6.0~7.0,且在此pH范围内具较高的稳定性;粗酶液的反应温度以40℃左右为宜,且在50℃以下具有较高的温度稳定性;Mn^2+、Fe^3+对酶反应有促进作用,Hg^2+、Pb^2+对酶反应有
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