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夏天出门玩户外，想喝清凉饮品吗?否。想喝清凉饮品一定要去超市买吗?否。只要去趟菜市场，午后多逗留些时间在野外，一样可以边欣赏风景边品尝自己制作出的清凉饮品。
当然，调配清凉饮品还是有注意事项的：
1 夏天气候炎热，食物容易腐败变质，故饮料最好是当天配制当天饮用，容器要加盖。
2 天气炎热，微生物最容易繁殖，故容器和原料一定要注意清洁卫生。
3 水一定要煮沸，凉后使用。如用处理过的无菌水，效果更佳。若采用冰镇饮料，降低温度，那更解渴。
4 加糖的盐的数量可根据个人嗜好而定，以适口为宜。一般来说，500克水约可加25克糖，5克食盐为宜。可以从超市买些小包装便携的糖和盐，留着野外用。也可以乘坐飞机的时候，收集航空里的调味包。
a 一分钟玩法——菊花冷饮(上页图)
用料，白菊花9克白糖适量，开水1公斤。
制法：将菊花、白糖放铝锅内，用开水冲洗、浸泡，凉后可代茶饮，甘甜止渴。
b 10分钟玩法——食盐冬瓜汤
用料：鲜冬瓜500克，食盐少许。
制法：将冬瓜削去外皮，用凉开水洗净／捣烂，置消毒纱布中，压挤汁液。在汁液中加少许食盐，即可饮用。冬瓜剩余残渣还可以回归大地。
c 15分钟玩法——扁豆汁
用料：扁豆50克，食盐2.5克。
制法：把扁豆洗净，放入铝锅内，加水500克，用文火煮至汁约剩300克时，加入食盐，待盐溶解后晾凉可饮用。
d 20分钟玩法——西瓜翠衣汤
用料：新鲜西瓜皮(去瓤)一个，白糖适量。
制法：将西瓜外边一层绿皮薄薄切下，洗净后切成碎块，放水煎煮30分钟，去渣取汁，再加入白糖搅匀，凉后代茶喝。注意隔夜则不能再喝。
e 25分钟玩法——莲子汤
用料：莲子适量，冰糖或者白糖适量。
制法：莲子用开水煮沸后，加入冰糖或者白糖，晾凉即可饮用。
f 30分钟玩法——山寨王老吉
用料：罗汉果，枇杷叶，白糖适量。
制法：把枇把叶用手撕成小片。把罗汉果敲开，掰成小块，以及白糖都放进锅中，加入水，用大火烧开，然后小火炖30到35分钟。自然放凉即可。
g 35分钟玩法——绿豆汤
用料：取质量好的绿豆250克，白糖适量。
制法：将绿豆洗干净放入锅内，加水1.5公斤，用旺火烧约5分钟则开，再移至文火煮30分钟，放入白糖搅匀，凉后当茶饮。
h 一小时玩法——龟苓膏
用料：超市出售的龟苓膏粉一袋(四元左右)，蜂蜜适量。
制法：将开水准备好，在杯子或者锅内放入龟苓膏粉，加50度以下温水搅拌均匀，一定不能有核状未化开的部分，成糊状。然后加入100度沸水，或者在火上烧开几分钟，继续搅拌均匀。自然放凉，放入蜂蜜搅匀食用。夏天败火效果很好。
当然，调配清凉饮品还是有注意事项的：
1 夏天气候炎热，食物容易腐败变质，故饮料最好是当天配制当天饮用，容器要加盖。
2 天气炎热，微生物最容易繁殖，故容器和原料一定要注意清洁卫生。
3 水一定要煮沸，凉后使用。如用处理过的无菌水，效果更佳。若采用冰镇饮料，降低温度，那更解渴。
4 加糖的盐的数量可根据个人嗜好而定，以适口为宜。一般来说，500克水约可加25克糖，5克食盐为宜。可以从超市买些小包装便携的糖和盐，留着野外用。也可以乘坐飞机的时候，收集航空里的调味包。
a 一分钟玩法——菊花冷饮(上页图)
用料，白菊花9克白糖适量，开水1公斤。
制法：将菊花、白糖放铝锅内，用开水冲洗、浸泡，凉后可代茶饮，甘甜止渴。
b 10分钟玩法——食盐冬瓜汤
用料：鲜冬瓜500克，食盐少许。
制法：将冬瓜削去外皮，用凉开水洗净／捣烂，置消毒纱布中，压挤汁液。在汁液中加少许食盐，即可饮用。冬瓜剩余残渣还可以回归大地。
c 15分钟玩法——扁豆汁
用料：扁豆50克，食盐2.5克。
制法：把扁豆洗净，放入铝锅内，加水500克，用文火煮至汁约剩300克时，加入食盐，待盐溶解后晾凉可饮用。
d 20分钟玩法——西瓜翠衣汤
用料：新鲜西瓜皮(去瓤)一个，白糖适量。
制法：将西瓜外边一层绿皮薄薄切下，洗净后切成碎块，放水煎煮30分钟，去渣取汁，再加入白糖搅匀，凉后代茶喝。注意隔夜则不能再喝。
e 25分钟玩法——莲子汤
用料：莲子适量，冰糖或者白糖适量。
制法：莲子用开水煮沸后，加入冰糖或者白糖，晾凉即可饮用。
f 30分钟玩法——山寨王老吉
用料：罗汉果，枇杷叶，白糖适量。
制法：把枇把叶用手撕成小片。把罗汉果敲开，掰成小块，以及白糖都放进锅中，加入水，用大火烧开，然后小火炖30到35分钟。自然放凉即可。
g 35分钟玩法——绿豆汤
用料：取质量好的绿豆250克，白糖适量。
制法：将绿豆洗干净放入锅内，加水1.5公斤，用旺火烧约5分钟则开，再移至文火煮30分钟，放入白糖搅匀，凉后当茶饮。
h 一小时玩法——龟苓膏
用料：超市出售的龟苓膏粉一袋(四元左右)，蜂蜜适量。
制法：将开水准备好，在杯子或者锅内放入龟苓膏粉，加50度以下温水搅拌均匀，一定不能有核状未化开的部分，成糊状。然后加入100度沸水，或者在火上烧开几分钟，继续搅拌均匀。自然放凉，放入蜂蜜搅匀食用。夏天败火效果很好。