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食品安全关系人民生命健康，也牵动国民经济的持续发展与和谐社会的实现，时有发生的食品中毒事故给人们敲响了食品安全的警钟，食品安全逐渐被人们重视，成为当今社会各界关注的焦点，基于此建立一套行之有效的食品安全管理办法和保障体系势在必行。本文从我国食品安全角度入手，针对食品安全保障体系面临的问题提出了有关完善策略。