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本文报道3种食品中脱氢乙酸的气相色谱测定方法。样品用乙醚提取后,经饱和氯化钠、碳酸氢钠溶液净化,用2m×3.2mm id涂以5%DEGS+1%H_3PO_4的Chromosorb WAW DMCS玻璃柱分离测定。3种食品的回收率在87%～98%之间,最低检出量为0.02μg。
食品中脱氢乙酸含量的测定方法
【摘 要】
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本文报道3种食品中脱氢乙酸的气相色谱测定方法。样品用乙醚提取后,经饱和氯化钠、碳酸氢钠溶液净化,用2m×3.2mm id涂以5%DEGS+1%H_3PO_4的Chromosorb WAW DMCS玻璃柱分
【机 构】
：
卫生部食品卫生监督检验所,卫生部食品卫生监督检验所北京100021,北京100021,北京100021
【出 处】
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卫生研究
【发表日期】
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1992年4期
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