【摘 要】
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为了获得对黄芪提取液具有最佳澄清效果的方法。本实验通过测定浊度、酸碱度、电导率、抗氧化性等参数,评估和比较了稀释过滤法、Al Cl3和PVP-K30等三种方法的澄清效果。结果
【基金项目】
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国家自然基金项目(81202907);广东普通高校工程技术开发中心项目(GCZX-A1415);广东顺大食品调料有限公司(韩合[2012]170号)
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为了获得对黄芪提取液具有最佳澄清效果的方法。本实验通过测定浊度、酸碱度、电导率、抗氧化性等参数,评估和比较了稀释过滤法、Al Cl3和PVP-K30等三种方法的澄清效果。结果表明三种处理方法均有澄清效果,但对黄芪提取液的理化性质有一定影响;其中稀释法对黄芪提取液的浊度影响不大,但与黄芪提取液的酸碱度、电导率、抗氧化性呈现线性关系;而添加Al Cl3或PVP-K30等两种方式则会在不同程度上影响黄芪提取液的理化性质。稀释过滤法对黄芪提取液理化性质的影响较小,适合用于中药提取液的制备。
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