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盛夏，这两个字让小编不由想起了莫文蔚的《盛夏的果实》。那妈妈们会想起什么呢？小编想。妈妈心心念念的一定是该做些什么菜给宝贝们吃，让宝贝度过热情如火的盛夏。
那么，让小编和妈妈们一起为宝贝们做几道清新小炒吧！
食材
豆腐 半块
火腿 2根
生菜 适量
豆腐洗干净，用刀切除四边比较硬的皮，然后将豆腐碾成泥。
在豆腐泥里面加入盐、蛋清、五香粉、料酒、鸡精以及干淀粉，搅拌均匀。
火腿切成小碎丁备用，把搅拌均匀的豆腐泥搓成球，再压成饼，放入盘子里，上面撒上火腿丁，放人蒸锅里面蒸5分钟定型。
生菜放入沸水中烫熟，放人盘子底，再放上豆腐饼。
在平底锅里面放入底油，放入葱花爆香，放入鸡汤和盐调味，再用水淀粉勾芡，淋在豆腐饼上面即可。
糖醋大头菜
食材
大头菜 半颗
白砂糖 适量
食盐 适量
醋 适量
做法：
1 大头菜用手撕成小块，清洗干净，沥干水分。
2 锅里放入橄榄油，放人葱花爆香，然后放人大头菜大火快速翻炒。
3 大头菜变软后放入白糖、白醋和盐就可以出锅了。
Tip：炒大头菜一定要用大火，糖和醋的分量可以按照自己的口味来放。
小炒鸡胗
食材
黄瓜 2根
鸡胗 150克
胡萝卜 半根
葱、香菜 适量
做法：
1 黄瓜洗干净后去掉头尾，取中间的部位，挖空中间的部分做成船型。
2 鸡胗洗干净切成小丁，胡萝卜和剩下的黄瓜切成小丁，香菜和葱切成段备用。
3 锅里放人橄榄油，放入鸡胗丁和胡萝卜丁翻炒，然后放入料酒、酱油、五香粉，最后再放人黄瓜丁翻炒，等黄瓜变软后，放入盐、香菜、葱翻炒出锅。
4 把炒好的菜装入挖好的黄瓜里面即可。
孜然面包粒
食材
白土司 2片
鸡蛋 一个
孜然 适量
食盐 适量
1 白土司切成3cm的小丁放入碗里。
2 在土司碗里面放入鸡蛋、盐、五香粉搅拌均匀，让自土司丁的每一面都黏上鸡蛋液。
3 平底锅里面放入橄榄油，放入孜然粉翻炒片刻，再放入黏上鸡蛋液的面包丁翻炒，等面包丁边变得金黄酥脆就可以出锅。
Tip：面包丁不要长时间浸泡在鸡蛋液里面，否则会影响、口感。
那么，让小编和妈妈们一起为宝贝们做几道清新小炒吧！
食材
豆腐 半块
火腿 2根
生菜 适量
豆腐洗干净，用刀切除四边比较硬的皮，然后将豆腐碾成泥。
在豆腐泥里面加入盐、蛋清、五香粉、料酒、鸡精以及干淀粉，搅拌均匀。
火腿切成小碎丁备用，把搅拌均匀的豆腐泥搓成球，再压成饼，放入盘子里，上面撒上火腿丁，放人蒸锅里面蒸5分钟定型。
生菜放入沸水中烫熟，放人盘子底，再放上豆腐饼。
在平底锅里面放入底油，放入葱花爆香，放入鸡汤和盐调味，再用水淀粉勾芡，淋在豆腐饼上面即可。
糖醋大头菜
食材
大头菜 半颗
白砂糖 适量
食盐 适量
醋 适量
做法：
1 大头菜用手撕成小块，清洗干净，沥干水分。
2 锅里放入橄榄油，放人葱花爆香，然后放人大头菜大火快速翻炒。
3 大头菜变软后放入白糖、白醋和盐就可以出锅了。
Tip：炒大头菜一定要用大火，糖和醋的分量可以按照自己的口味来放。
小炒鸡胗
食材
黄瓜 2根
鸡胗 150克
胡萝卜 半根
葱、香菜 适量
做法：
1 黄瓜洗干净后去掉头尾，取中间的部位，挖空中间的部分做成船型。
2 鸡胗洗干净切成小丁，胡萝卜和剩下的黄瓜切成小丁，香菜和葱切成段备用。
3 锅里放人橄榄油，放入鸡胗丁和胡萝卜丁翻炒，然后放入料酒、酱油、五香粉，最后再放人黄瓜丁翻炒，等黄瓜变软后，放入盐、香菜、葱翻炒出锅。
4 把炒好的菜装入挖好的黄瓜里面即可。
孜然面包粒
食材
白土司 2片
鸡蛋 一个
孜然 适量
食盐 适量
1 白土司切成3cm的小丁放入碗里。
2 在土司碗里面放入鸡蛋、盐、五香粉搅拌均匀，让自土司丁的每一面都黏上鸡蛋液。
3 平底锅里面放入橄榄油，放入孜然粉翻炒片刻，再放入黏上鸡蛋液的面包丁翻炒，等面包丁边变得金黄酥脆就可以出锅。
Tip：面包丁不要长时间浸泡在鸡蛋液里面，否则会影响、口感。