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球茎茴香（Foeniculum dulce DC.） 球茎茴香是伞形科茴香属茴香种的一个变种，原产意大利南部，主要分布在地中海沿岸及西亚。由叶鞘基部层层抱合形成扁球形的脆嫩“球茎”，成熟时，球茎可达250～1000克，为主要的食用部位。
根菜酿异香
【摘 要】
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球茎茴香（Foeniculum dulce DC.） 球茎茴香是伞形科茴香属茴香种的一个变种，原产意大利南部，主要分布在地中海沿岸及西亚。由叶鞘基部层层抱合形成扁球形的脆嫩“球茎”，成熟时
【出 处】
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北京农业
【发表日期】
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2015年10期
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