论文部分内容阅读
瑶池中餐厅钟辉文大厨拥有超过38年的中餐厨师经验，擅长粤菜和浙菜。他将新型食材与烹饪技法相结合，开创了粤莱新纪元。一直以来，钟辉文大厨凭借在香港、多伦多、北京、上海和苏州等地的餐馆和五星级国际酒店如金鸡湖大酒店（国宾馆）、上海金茂君悦大酒店和阿一鲍鱼酒家等所积累的烹饪手艺，令食客赞不绝口。钟辉文大厨享有中国烹饪大师的称号，