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最近一项食源性疾病主动监测显示,我国每年有2亿人次罹患食源性疾病,食源性疾病已成为我国头号食品安全问题。但由于食品安全涉及面广、覆盖范围大、监管战线长,仅仅依靠有限的行政资源去监管显得力不从心,加强面向公众的食品安全教育工作十分紧迫。
食品安全 教育先行
【摘 要】
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最近一项食源性疾病主动监测显示,我国每年有2亿人次罹患食源性疾病,食源性疾病已成为我国头号食品安全问题。但由于食品安全涉及面广、覆盖范围大、监管战线长,仅仅依靠有限
【出 处】
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中国食品
【发表日期】
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2012年10期
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