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在我国饮食行业中,油烟排放没有一定的标准和尺度,饮食行业对油烟处理的管理工作也不是十分重视,从而使饮食行业油烟排放已经严重污染到了环境,影响到城市建设和人们的日常生活。为了解决这一现实问题,油烟净化设备就应用而生了。油烟净化设备的类型多种多样,本文主要对旋流式油烟净化设备的净化原理及性能进行简要的介绍和说明。