【摘 要】
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食物亦风景 45岁的英国摄影师卡尔·华纳，以蔬菜、肉类、奶制品以及鱼类产品为原料，搭建出多幅美妙绝伦、栩栩如生的风景画。卡尔·华纳十年前就开始了这种食物风光的摆拍，其灵感源自一次超市采购——他发现一些蘑菇长得非常像来自外星的树，随即将它们带回自己的工作室，在桌子上创造了一个迷你的自然场景。卡尔·华纳进行食物摄影的创作时，会先确定用于拍摄的食物配料，然后由专门的食物设计师和模型制造者进行场景搭建，
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食物亦风景
45岁的英国摄影师卡尔·华纳，以蔬菜、肉类、奶制品以及鱼类产品为原料，搭建出多幅美妙绝伦、栩栩如生的风景画。卡尔·华纳十年前就开始了这种食物风光的摆拍，其灵感源自一次超市采购——他发现一些蘑菇长得非常像来自外星的树，随即将它们带回自己的工作室，在桌子上创造了一个迷你的自然场景。卡尔·华纳进行食物摄影的创作时，会先确定用于拍摄的食物配料，然后由专门的食物设计师和模型制造者进行场景搭建，再进一步规划、构图、拍摄，整个过程要持续很多天，为了尽可能呈现出新鲜的食物，有时还需要分成不同层次进行拍摄。华纳说：“拍摄食物风景将自然的美和自然对人类的馈赠结合起来，是极有乐趣的事情！”
名人食记
萨瓦兰：吃货界的大宗师
不认识萨瓦兰就别说自己是吃货，以他的名字命名的美食数不胜数，比如萨瓦兰奶酪和萨瓦兰蛋糕，他那本《厨房里的哲学家》堪称饮食圣经，出现在各个美食家的笔下和口中，让很多人明白，唯独有格调的人才知道去品味。
苏东坡：人生就是吃吃吃
苏东坡可谓吃遍大江南北，不仅会吃，而且会发明菜，还会写菜，是个真正有风格的吃货。据说以“东坡”为名的菜就有60多种，比如东坡肉、东坡肘子等，苏东坡真可谓是文学和美食界的双瑰宝了。
陆游：难得一见的美食家
陆游不仅是南宋著名诗人，还是一位精通烹饪的专家。在他的诗词中，咏叹佳肴的诗作足有上百首，还记述了当时吴中（今苏州）和四川等地的佳肴美馔，其中有不少对饮食的独到见解。陆游的烹饪技艺很高，常常亲自下厨掌勺。他就地取材，用白菜、萝卜、山芋、芋艿等家常菜蔬做甜羹，江浙一带居民争相仿效。
张爱玲：用菜形容女人
张爱玲曾说：“上海女人像粉蒸肉，广东女人像糖醋排骨。”可见她对吃的品味已经上升到了生活哲学。她爱吃的菜多是母亲、姑姑亲手做的，只有在和胡兰成热恋时，喜欢拉着他吃街头小吃，一副小女人情态。
张大千：厨艺更在绘画之上
张大千乃是一代丹青巨匠，但鲜有人知道他是赫赫有名的美食家。张老先生不仅爱吃，还非常懂吃。他经常亲自下厨，每到吃饭时间，家中往往高朋满座，最多的时候要摆三大桌。
其他文献
近日，全球在線酒店预订网站agoda为热衷自助旅行的陆潜者们公布了一份陆潜者旅行年历，独家揭密2016年全球25大热门城市的最佳订房时机。这项调查基于agoda在2016年全年订单的大数据，分析了包括东京、台北、曼谷、伦敦、纽约、悉尼等全球25个最受欢迎旅行城市的订房价格趋势。透过这项实用的调查，agoda希望能够帮助客人在规划假期时省下更多预算。本项研究是依照2016年agoda订房结果统计所得
“后座的两位没事吧？很开心对不对？”Stefano咧嘴笑着问，双手在手机键盘上熟练敲击着发短信，丝毫也没有哪怕稍稍关照一下飞机操纵杆的意思。 Stefano是我们这架6座小飞机的驾驶员，时值岁末，我们正飞翔在纳米比亚苏赛思黎著名的红色沙丘群上空1000米。后座的两位摄影师，就算还没有昏过去，也差不多了，他们手里的相机已经滑到胸前，十指紧握的，是呕吐袋。 顺带一说，二十多年前，德国小青年鲁斯特，
野外考察的过程就像是描绘一张逐渐显形的数据图画。进入绿孔雀的分布区后，我大多会按设定好的路线，沿着山梁慢慢走，一边观察周边及其栖息地状况，一边注意倾听绿孔雀的鸣叫。一旦听到叫声，需要确定方位和距离我的直线距离，查看周边状况，估测完定位，继续沿既定路线前进，走完一条样线后再返回。绿孔雀一般是在上午10点之前鸣叫，10点后我就原路返回，按照此前确定的坐标去寻找它们的活动痕迹，记录植被类型、盖度、高度、
千里冰原上的死亡之路 俄罗斯的科雷马公路，全称为M56联邦公路科雷马段，是马加丹和雅库茨克之间唯一的公路，因紧挨着科雷马河而得名。它始建于1932年，1953年竣工，全长2032公里。 这条公路横亘于亚极地地区的永久冻土地带，途经最冷的人类居住区，最低气温可达零下六七十度，极端的天气条件，使它成为世界上最难修的道路之一。当年苏联政府先后从数百座古拉格集中营调用了数万名囚犯参与修路，几乎没有大型
拍攝地点：冰岛 拍摄时间：3月5日 INFO：FUJIFILM Xpro-2，f/5.6，1/1250s，ISO 320 冰岛马是冰岛独有的品种，也是冰岛人的骄傲，它们大约在1200年前由北欧运到冰岛，此后一直不曾与其他品种杂交，是世界上血统最纯洁的马种。冰岛马虽然个头不大，却有着顽强的精神和惊人的耐力，不畏严寒、擅长长程赛事，而且天生比世界上其他地区的马多会一种名为“溜蹄”（Toelt）的特
解读两千多午前的墨迹 青川历史悠久。西周武王姬发元年（公元前1046年），巴中先民建立氐族侯国“斮”，东周烈王姬喜八年（公元前368年），开明氏的蜀国灭了斮国，后设藩属国苴国，青川即位于斮国和苴国境内。先秦时，秦惠王赢驷派张仪等人带领军队走石牛道灭了蜀国，置蜀郡，青川县正位于秦都咸阳至蜀郡成都的大道上。唐代，因“其水（指青竹江）清美”而得縣名“清川”。 乔庄镇是青川县政府所在地，1979年1月
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英国是个慢热的国家，与初来乍到的人总保持着一种酷酷的距离感，而一旦深入其中，却能感受到如戏剧般丰富的生活与情感。在戏剧表演中，“第四面墙”，指的是隔开台上虚拟世界和台下现实世界的那个界限。常说人生如戏，对我来说，英国街头便是舞台，而我作为观众，正试图用镜头打破那道看不见的墙……
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