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目前,我国市场中小食品的种类繁多,呈现出六大特点: 一、品脾“高”。市场上呈现出跟踪风,仿制多的现象。所以产品的品牌要高,产品的更新换代要快。 二、食品“新”。人们对新奇的产品,总是另眼看待,凡是新奇的东西,人们总是“一试身手”。所以产品新奇总是供不应求。特别在包装上的独特新奇更使顾客青睐。