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以3个芦笋品种‘UC800’、‘冠军’、‘硕丰’为材料,研究了烷化剂甲基磺酸乙脂（EMS）处理对芦笋愈伤组织生长的影响。结果表明：在相同培养条件下不同材料的脱分化率及生长速度不同,‘硕丰’脱分化率最高。0.7%EMS对愈伤组织的致死率及褐化率显著高于0.5%EMS,并且相同浓度的EMS处理对不同材料的影响有显著差异,对‘冠军’影响极显著。培养的愈伤组织在含有激动素KT（1 mg/mL）的培养基上分化率最大,达61.8%;材料“冠军”的分化率显著高于其它两个材料。该体系可用于芦笋抗性突变体的筛选。