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采用尿素包合法对超临界CO2萃取的红松子油中的松油酸进行富集研究。尿素包合法富集红松子油中的松油酸的最佳工艺条件为脂肪酸：尿素：乙醇为1：3．5：8（W：W：V），包合温度为5℃，包合时间为10h，多不饱和脂肪酸得率为11．69％，松油酸含量从14．80％提高到85．92％．
尿素包合法富集松油酸的研究
【摘 要】
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采用尿素包合法对超临界CO2萃取的红松子油中的松油酸进行富集研究。尿素包合法富集红松子油中的松油酸的最佳工艺条件为脂肪酸：尿素：乙醇为1：3．5：8（W：W：V），包合温度为5℃，包合时间为10h
【机 构】
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大连工业大学生物与食品工程学院,大连工业大学化工与材料学院
【出 处】
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食品与机械
【发表日期】
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2008年4期
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