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近年来，中国的餐饮业已出现了一些巨大的变化，比如快餐和休闲餐饮的兴起，洋快餐大举进入中国，传统餐饮和烹饪受到很大挑战，传统菜系的概念越来越模糊，餐饮的标准化、工业化正在兴起等等。餐饮企业必须根据自身条件和环境条件的要求，选择适当的营销方法，加盟连锁经营是现今餐饮业发展的方向。
浅谈餐饮业加盟连锁经营中的陷阱
【摘 要】
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近年来，中国的餐饮业已出现了一些巨大的变化，比如快餐和休闲餐饮的兴起，洋快餐大举进入中国，传统餐饮和烹饪受到很大挑战，传统菜系的概念越来越模糊，餐饮的标准化、工业化正在兴起
【机 构】
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河北邯郸职业技术学院,河北邯郸学院,河北石家庄学院
【出 处】
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集团经济研究
【发表日期】
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2007年11S期
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