【摘 要】
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现代医学研究证明．新鲜的蔬菜和水果中有许多防癌成分，如维生素Ｃ、Ｅ、川胡萝卜素）、纤维素、微量元素栖、锌、钼和多酚类等多种防癌、抗癌物质。富含这些物质的果菜，有利于预防以下
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现代医学研究证明．新鲜的蔬菜和水果中有许多防癌成分，如维生素Ｃ、Ｅ、川胡萝卜素）、纤维素、微量元素栖、锌、钼和多酚类等多种防癌、抗癌物质。富含这些物质的果菜，有利于预防以下部位的癌症：口腔、咽、食道、肺、胃、结肠、直肠、膀胱其次是胰、乳腺；最后是喉、卵巢
Modern medical research proved. There are many anti-cancer and anti-cancer substances in fresh vegetables and fruits such as vitamin C, E, and carotenoids, cellulose, trace elements perch, zinc, molybdenum and polyphenols. Fruits and vegetables rich in these substances help prevent cancer in the following areas: oral cavity, pharynx, esophagus, lung, stomach, colon, rectum, bladder followed by pancreas and mammary glands; finally, larynx and ovary
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