【摘 要】
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实验目的学习并观察温度、p H值对唾液淀粉酶的活性影响 ,进一步理解酶不但具有高效性、专一性的特点 ,其催化作用的进行还需要适宜的条件。材料用具1%淀粉溶液、碘液、3% HC
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实验目的学习并观察温度、p H值对唾液淀粉酶的活性影响 ,进一步理解酶不但具有高效性、专一性的特点 ,其催化作用的进行还需要适宜的条件。材料用具1%淀粉溶液、碘液、3% HCl、3% Na OH、50 m L 小烧杯 (取新鲜唾液用 )、刻度试管、试管架、试管夹、试管刷、恒温水浴箱、保温
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