【摘 要】
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对石榴皮、苦豆子、沙枣叶等含有的植物抗氧化剂的提取及其抗氧化性能进行了分析;同时,对其作为饲料抗氧化剂的可能性进行了讨论.结果表明:这几种乙醇提取物都有一定的抗氧化
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对石榴皮、苦豆子、沙枣叶等含有的植物抗氧化剂的提取及其抗氧化性能进行了分析;同时,对其作为饲料抗氧化剂的可能性进行了讨论.结果表明:这几种乙醇提取物都有一定的抗氧化性能,而乙氧基喹啉和苦豆子乙醇提取物的抗氧化性则不相上下.区别在于:在菜籽油中,苦豆子乙醇提取物的抗氧化性远远强于乙氧基喹啉;在猪油中,乙氧基喹啉的抗氧化性则远远强于苦豆子乙醇提取物的抗氧化性.这几种乙醇提取物的抗氧化性能哪种最好,还有待进一步研究.
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