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食品供应链的风险管理是一项复杂而又特殊的管理过程，食品安全风险贯穿于食品供应链的各个环节，是军队后勤保障体系中的一项重要内容。本文通过食品供应链风险管理的基本理论，对军队食品供应链的主要风险因素进行分析总结，论述了军队食品供应链风险管理的主要过程，以期能够对我军的食品供应链的风险管理提供一些有益的帮助。