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老胡烟酒不沾，麻将更是碰都不碰。他整天琢磨的只有一件事——钱，钱，钱！朋友笑他“简直是掉钱眼儿里了”，可老胡却摇摇头：“我压根就没在钱眼儿里出来过！”
这不，一边开着小餐馆，他还一边琢磨着更赚钱的生意。可这年头，谁都知道买卖不好做，钱难赚。真想挖出个独门生意来，非得从实际需求出发才行。别说，老胡还真长了双慧眼，他相中了大蒜的加工配送生意。
家家离不开大蒜，可剥蒜却是个“辣”差事，且不说大饭店，就是自己的小餐馆每天要剥十几斤大蒜都让人伤透了脑筋。何不专门加工大蒜，然后配送给餐馆、熟食卤味店、酒店、食堂呢？需求量大，四季畅销。替人解决这个棘手问题，想不赚钱都难！
老胡不是大脑一热就盲目投资的人。有了想法后，他开始对市场明察暗访。附近30多家餐馆、火锅店、酒店和食堂，他挨家摸底：平均每家每天要用15-30斤左右蒜米，总量达800多斤。而且普遍反应，自己剥皮太麻烦，要么从菜市场买剥好的大蒜但价格又太贵。对，这就是自己的插足点，做物美价廉的大蒜加工配送生意！老胡坚定了信心，决定开一家鲜蒜米加工配送店。
他从长沙龙须电器(电话：0731-89104448645618 13755015323，网址：www.Long168.com.cn ，厂址：湖南长沙市高新区银盆南路351号)买了一台大型自动剥蒜机，整蒜砣到蒜米流水式加工，每小时300斤以上的产量让老胡很满意。为了进行多品种加工配送，胡师傅还引进了全自动土豆脱皮切丝机、辣椒粉机等。批零兼售，以加工配送鲜蒜米为主，附带配送大米、辣椒、油盐酱醋、土豆丝等。就象送液化气、纯净水一样送货上门，既减少了顾客购买、搬运、剥皮等一系列繁琐的环节，而且新鲜质优、价格便宜、统一包装。
老胡凭借这些优势，不久就淘汰了一些手工剥蒜的零散菜贩，稳稳占领了市场上的调料生意。为了扩大业务，他还联系了数十家餐馆、饭店和一些单位食堂，每天固定可以卖出1000多斤蒜米。目前，到农贸市场批发大蒜只需4角/斤，而市场上剥好的蒜米卖到2-3元/斤，他自己则以1元的优惠价格卖给顾客，还有6角的利润。算一算，每月2万多元的收入让老胡尝到了窝在钱眼儿里的幸福。
编后语：老胡的故事让我想起了曾报道过的上海一家专门清洗配送婴儿尿布的生意。不同的着眼点，相同的赚钱思路。如今，市场日益细分，将烦琐的事情从整体中剥离出来，用机器替代手工，高效快速地加工配送，是社会分工的必然。由此也催生了许许多多的赚钱商机，老胡正是抓住了大蒜、辣椒、土豆等日常消耗调料的加工配送商机，才得以日进斗金。
这不，一边开着小餐馆，他还一边琢磨着更赚钱的生意。可这年头，谁都知道买卖不好做，钱难赚。真想挖出个独门生意来，非得从实际需求出发才行。别说，老胡还真长了双慧眼，他相中了大蒜的加工配送生意。
家家离不开大蒜，可剥蒜却是个“辣”差事，且不说大饭店，就是自己的小餐馆每天要剥十几斤大蒜都让人伤透了脑筋。何不专门加工大蒜，然后配送给餐馆、熟食卤味店、酒店、食堂呢？需求量大，四季畅销。替人解决这个棘手问题，想不赚钱都难！
老胡不是大脑一热就盲目投资的人。有了想法后，他开始对市场明察暗访。附近30多家餐馆、火锅店、酒店和食堂，他挨家摸底：平均每家每天要用15-30斤左右蒜米，总量达800多斤。而且普遍反应，自己剥皮太麻烦，要么从菜市场买剥好的大蒜但价格又太贵。对，这就是自己的插足点，做物美价廉的大蒜加工配送生意！老胡坚定了信心，决定开一家鲜蒜米加工配送店。
他从长沙龙须电器(电话：0731-89104448645618 13755015323，网址：www.Long168.com.cn ，厂址：湖南长沙市高新区银盆南路351号)买了一台大型自动剥蒜机，整蒜砣到蒜米流水式加工，每小时300斤以上的产量让老胡很满意。为了进行多品种加工配送，胡师傅还引进了全自动土豆脱皮切丝机、辣椒粉机等。批零兼售，以加工配送鲜蒜米为主，附带配送大米、辣椒、油盐酱醋、土豆丝等。就象送液化气、纯净水一样送货上门，既减少了顾客购买、搬运、剥皮等一系列繁琐的环节，而且新鲜质优、价格便宜、统一包装。
老胡凭借这些优势，不久就淘汰了一些手工剥蒜的零散菜贩，稳稳占领了市场上的调料生意。为了扩大业务，他还联系了数十家餐馆、饭店和一些单位食堂，每天固定可以卖出1000多斤蒜米。目前，到农贸市场批发大蒜只需4角/斤，而市场上剥好的蒜米卖到2-3元/斤，他自己则以1元的优惠价格卖给顾客，还有6角的利润。算一算，每月2万多元的收入让老胡尝到了窝在钱眼儿里的幸福。
编后语：老胡的故事让我想起了曾报道过的上海一家专门清洗配送婴儿尿布的生意。不同的着眼点，相同的赚钱思路。如今，市场日益细分，将烦琐的事情从整体中剥离出来，用机器替代手工，高效快速地加工配送，是社会分工的必然。由此也催生了许许多多的赚钱商机，老胡正是抓住了大蒜、辣椒、土豆等日常消耗调料的加工配送商机，才得以日进斗金。