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介绍了茶叶中茶多酚的不同提取方法和茶叶中多酚类物质的种类和含量，为茶多酚的进一步开发利用提供了参考依据。
茶多酚提取工艺研究
【摘 要】
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介绍了茶叶中茶多酚的不同提取方法和茶叶中多酚类物质的种类和含量，为茶多酚的进一步开发利用提供了参考依据。
【机 构】
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湖北省化学研究所
【出 处】
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适用技术市场
【发表日期】
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2001年6期
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