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来源 :天津农学院学报 | 被引量 : [!--cite_num--]次 | 上传用户:[!--user--]
【摘 要】
:
以蔗糖酯、壳聚糖和对羟基苯甲酸丙酯作为涂膜材料对青椒进行保鲜处理,观察青椒在贮藏期间烂果率、重量、Vc、叶绿素含量方面的变化情况,并对青椒的综合品质进行评定.研究表
【作 者】
:
李晓雁
甄润英
杨红军
胡蕊
【机 构】
:
天津农学院,天津市武清区农业技术推广中心
【出 处】
:
天津农学院学报
【发表日期】
:
2005年2期
【关键词】
:
涂膜
贮藏
青椒
coating
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green pepper
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