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【摘 要】
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世人曾有“宁可食无肉，不可食无鱼”之说。近年来，海参、鲍、扇贝、虾蟹及各类鱼藻成为人们熟知的海鲜和海味，但海胆卵这种极佳的海味，还鲜为人知。
【出 处】
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渔业致富指南
【发表日期】
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2000年19期
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