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青菜病也叫“肠源性紫绀”。引发这种疾病的原因有：吃了变质的青菜，每次吃菜的量太大，青菜焖煮的时间太长、放置的时间太久。这些做法都会让人体血液内的亚硝酸盐大大地增多，从而使人出现不同程度的缺氧症状，如口唇及指甲甚至全身皮肤青紫、气促、恶心、呕吐、腹痛、腹泻，重者还可能出现昏迷抽搐，甚至死亡。
吃菜不当易患病
【摘 要】
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青菜病也叫“肠源性紫绀”。引发这种疾病的原因有：吃了变质的青菜，每次吃菜的量太大，青菜焖煮的时间太长、放置的时间太久。这些做法都会让人体血液内的亚硝酸盐大大地增多，从而
【出 处】
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师道
【发表日期】
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2004年8期
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