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琯溪蜜柚产量高，果实皮薄，可食率高，果肉晶莹，汁多化渣，甜酸可口，营养丰富，耐贮藏。但在贮藏过程中易出现木质化现象，即果实囊瓣靠近中心柱(果心)的内果皮开裂，汁胞一层或数层失水硬化。一般贮藏1个月左右时发生，贮藏时间越长，木质化越重，果肉失去原有风味，甚至不能食用。
防止琯溪蜜柚木质化的综合措施
【摘 要】
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琯溪蜜柚产量高，果实皮薄，可食率高，果肉晶莹，汁多化渣，甜酸可口，营养丰富，耐贮藏。但在贮藏过程中易出现木质化现象，即果实囊瓣靠近中心柱(果心)的内果皮开裂，汁胞一层或数层失水硬化
【机 构】
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湖南省桃源县盘塘镇科协415702
【出 处】
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果农之友
【发表日期】
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2005年1期
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