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用新鲜的牵牛花花冠为原料提取的红色素,经试验测试与应用比较,发现其具有上好的酸碱指示性能.是所有用植物色素制取的酸碱代用指示剂中,指示效果最好、灵敏度最高的一种.
牵牛花红色素的提取与应用
【摘 要】
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用新鲜的牵牛花花冠为原料提取的红色素,经试验测试与应用比较,发现其具有上好的酸碱指示性能.是所有用植物色素制取的酸碱代用指示剂中,指示效果最好、灵敏度最高的一种.
【机 构】
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廊坊师范学院继续教育中心
【出 处】
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廊坊师范学院学报
【发表日期】
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2001年4期
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