【摘 要】
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以‘秦美’猕猴桃为材料,对不同施肥处理的果实后熟过程中软化、腐化过程进行观察统计,并在果实采后4个具有代表性的后熟时期（硬度分别为15 kg/cm^2左右、8～7 kg/cm^2、6～5 kg/c
【机 构】
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杨凌职业技术学院,西北农林科技大学
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以‘秦美’猕猴桃为材料,对不同施肥处理的果实后熟过程中软化、腐化过程进行观察统计,并在果实采后4个具有代表性的后熟时期（硬度分别为15 kg/cm^2左右、8～7 kg/cm^2、6～5 kg/cm^2、5～4 kg/cm^2）进行可溶性固形物、可滴定酸、Vc、可溶性糖等营养指标测定.结果显示：（1）从后熟过程中软化、腐化统计看,3个施肥处理（A、B、C）的贮藏品质与对照（CK）间差异明显,C处理（氮肥＋磷肥＋农家肥）的猕猴桃贮藏期最长,软化、腐化出现得最晚,较对照分别延长15 d、27 d,贮藏性最好;
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