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继8月15日古都西安雀巢公司“2007天下融合发布会”后．雀巢上海分公司于9月26日在上海锦庐餐厅举行了2007年“天下融合”论坛．邀请了沪上知名餐厅行政总厨参加了这次讨论。美极鲜味汁成了这次中西融合菜的点睛之笔。锦庐的行政总厨邵庆宏先生等为到场嘉宾带来了精致的菜品和丰富的西餐知识。
中菜西作、洋为中用——记2007年“天下融合”论坛
【摘 要】
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继8月15日古都西安雀巢公司“2007天下融合发布会”后．雀巢上海分公司于9月26日在上海锦庐餐厅举行了2007年“天下融合”论坛．邀请了沪上知名餐厅行政总厨参加了这次讨论。美极
【出 处】
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中国食品
【发表日期】
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2007年21期
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